Ainda falando de festas hoje vou falar alguns recheios de bolo, a maioria comi na infância, vale a pena relembrar.
Os três recheios vão bem em bolos e rocamboles
Recheio de Pessego:
1 lata de pessego em caldas
metade do liquido da conserva
2 colheres de sopa de amido de milho
Reservar duas metades de pessego, bater o restante dos pessegos com a calda no liquidificador.
Depois colocar em uma panela e diluir o amido neste creme.
Levar ao fogo até engrossar.
As metades reservadas devem ser picadas grosseiramente no creme quando este esfriar.
Recheio de Morango:
1 caixa de morangos
2 colheres de sopa de açucar
meio copo de água (125 ml)
algumas gotas de suco de limão
2 colheres de sopa de amido de milho
2 colheres de sopa de água
Cozinhar morangos com meio copo de água, açucar e limão. quando estiver bem cozido, dilua o amido com as duas colheres de água e misture na calda dos morangos mexendo sem parar. Fica como uma geléia.
Recheio de Damasco:
300 gramas de damasco seco
meio copo de água (125ml)
2 colheres de sopa de áçucar
2 colheres de sopa de amido de milho
2 colheres de sopa de água
Cozinhar os damascos com meio copo de água e o açucar. Quando estiver bem cozido, bata no liquidificador, volte a panela. Dilua o amido com as duas colheres de água e misture na calda dos damascos mexendo sem parar. Fica como uma geléia.
Em breve volto com mais sugestões de recheios!!!
